2006年 10月 03日
第2回 マグロ祭り |
秋晴れのすがすがしい札幌です。
朝夕は寒いくらいですよ。
昨日なんて、犬の散歩で円山公園に行ったんですが
なんとなんと、雪虫が飛んでいました。
雪虫が出たら、あと1~2週間で初雪が降るんですけど・・・。
◆またまた仲間が青森の津軽海峡で本マグロを釣り上げました。
今年の初マグロなんですが、知り合いを呼んでマグロ祭りを開催することに。
今回のは去年より一回り小さい、30キロ弱だったそうです。
札幌の寿司屋でさばいてもらいました。
まずは、赤身、中トロ、大トロの盛り合わせです。
大トロ、中トロはもちろんなんですが、赤身が絶品なんですよね。
やっぱ津軽海峡のブランド本マグロは違います。
大トロもこのくらいのサイズの方が、脂が少なくてボクは好きですね。
続いては、兜焼きです。
ポン酢で食べたんですけど、これまた絶品!
頬身、カマ、首の廻り、目の廻りと何処も美味しく頂きました。
もうここまでで、十分にお腹一杯になっちゃったんですが
次は握りがでてきました。
赤身、中トロ、大トロと・・・・食べられません。
なんとかお腹には入れてきたんですけどね。
やっぱり、マグロは本マグロに限りますね。
来年は、ボクも釣りに行こうかなぁなんて思っています。
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今回のは去年より一回り小さい、30キロ弱だったそうです。
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大トロ、中トロはもちろんなんですが、赤身が絶品なんですよね。
やっぱ津軽海峡のブランド本マグロは違います。
大トロもこのくらいのサイズの方が、脂が少なくてボクは好きですね。
続いては、兜焼きです。
ポン酢で食べたんですけど、これまた絶品!
頬身、カマ、首の廻り、目の廻りと何処も美味しく頂きました。
もうここまでで、十分にお腹一杯になっちゃったんですが
次は握りがでてきました。
赤身、中トロ、大トロと・・・・食べられません。
なんとかお腹には入れてきたんですけどね。
やっぱり、マグロは本マグロに限りますね。
来年は、ボクも釣りに行こうかなぁなんて思っています。
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by nobysblue
| 2006-10-03 12:09
| 美味しいお話